Non, vous ne connaissez pas encore... Disons-le tout net, le Punch Ribot est une boisson sans alcool, née aux confins sud du Sillon de Bretagne, mais quel dommage ce serait de ne pas l'essayer et de ne pas le faire connaître !

Versez dans votre verre une mesure de sirop d'orgeat (à défaut, de sirop de canne à sucre). Ajoutez une petite pincée de cannelle, une autre de curcuma (ou de curry), une troisième de piment de cayenne, une quatrième d'ail moulu. Pas plus d'une petite cuillerée à café rase en tout.

Mélangez une première fois pour bien répartir les épices et condiment (tous moulus) dans le fond de sirop.

Ajoutez sept mesures de lait ribot bien frais et mélangez de nouveau pour homogénéiser votre boisson. La consistance de celle-ci stabilise le mélange où les additifs demeurent bien en suspension.

Buvez : c'est frais, moëlleux, agréablement relevé. Ça se boit à toute heure. On peut en propposer aux enfants On en reprend. Et on peut conduire après !

Vous pourrez ensuite essayer toutes les variantes inspirées de vos goûts.